Açougue em Sorocaba é interditado após ex-funcionário denunciar que local lavava carne vencida com água sanitária
23/04/2026
(Foto: Reprodução) Açougue no Éden é interditado após ex-funcionário denunciar que local lavava carne vencida
Um açougue no bairro Éden, em Sorocaba (SP), foi interditado nesta quinta-feira (23) após uma denúncia de que carnes vencidas eram lavadas com água sanitária para serem vendidas. A acusação foi feita por um ex-funcionário. No local, a Vigilância Sanitária encontrou falta de higiene, produtos vencidos e carnes sem procedência.
A denúncia partiu de um ex-funcionário que, segundo o boletim de ocorrência, se demitiu ao descobrir as irregularidades. Ele relatou à polícia que os bois eram abatidos ilegalmente em uma área de mata, sem qualquer fiscalização.
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O ex-funcionário também afirmou que as carnes vencidas eram "tratadas" com produtos como água sanitária para disfarçar o mau estado e serem revendidas, colocando a saúde dos clientes em risco.
Vigilância Sanitária interdita açougue na zona industrial de Sorocaba
Reprodução/Polícia Civil
Ao chegar ao estabelecimento, a "Casa de Carnes Bife & Cia", a Vigilância Sanitária confirmou diversas irregularidades. O local foi autuado por:
Falta de asseio e higiene;
Carnes sem documentação de procedência;
Produtos vencidos;
Problemas estruturais, como pisos e ralos quebrados;
Câmara fria sem controle de temperatura adequado.
O açougue foi interditado e só poderá reabrir após regularizar todos os problemas e obter uma nova licença da Vigilância Sanitária.
A responsável pelo estabelecimento foi levada ao Plantão Policial para prestar depoimento. Dois celulares foram apreendidos para ajudar na investigação sobre a origem das mercadorias.
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